過年大魚大肉 水果酵素促進消化代謝
過年大魚大肉上桌,很多人總忍不住多吃幾口,而吃過之後,往往會後悔,感覺又撐又脹。這時候,就需要補充水果酵素,幫助消化、緩解脹氣,還能促進新陳代 謝,過完年也不用擔心會肥一圈喔。
補充水果酵素好處多多
1.促進消化
過年總是吃得比平常多,肚子容易消化不良,而導致胃脹氣。補充酵素,可以幫助提高身體的消化能力,降低腸胃負擔 ,預防胃脹氣。
2.預防便祕
年夜飯總是大魚大肉的,蔬菜水果通常攝取比較少,容易導致排便不順或是便秘問題。酵素可以刺激腸胃蠕動,幫助排 便順暢。
3.體重控制
很多人過年吃太多,又窩在家裡打麻將、看電視,不知不覺胖了好幾公斤。酵素能促進食物的消化,增強人體的新陳代 謝,是減肥的最佳夥伴。
過年期間,大魚大肉的攝取量增加,容易導致消化不良。以下是一些建議,可以幫助消化代謝:
食用蔬果中的「酵素」有益消化代謝,可以加速化學反應進行。例如,木瓜酵素和鳳梨酵素可以幫助消化蛋白質、乳糖、脂肪、澱粉和纖維1。
飲用熱檸檬水、溫開水、無糖茶、酸梅湯或食醋等,可以解除油膩感,促進代謝和幫助腸胃蠕動2。
食用蔬菜如洋蔥、芹菜、山藥、海藻和白蘿蔔等,可以阻斷一些食物中的熱量被吸收、促進腸道的蠕動、避免食物堆積在腸道裡、調整消化道菌相,以免壞菌過多影響全身健康2。
飲用足夠的水分可以放大膳食纖維的功效,促進腸道蠕動、幫助消化3。
食用原型穀類,增加膳食纖維和補足維生素C,也可選擇食用富含消化酵素和可溶性纖維的白蘿蔔、秋葵、山藥、蓮藕和菇類4。
希望這些建議能幫助您度過一個健康愉快的新年!
膳食纖維是指不能被人體消化酶分解、固有且完整的植物源食物成分。但膳食纖維的化學成分,能讓腸胃中的益生菌利用,是多種非澱粉多醣及木質素(一種芳香族高聚物)的植物物質,主要存在於植物細胞壁,少量存在於細胞間質中。膳食纖維可依照纖維是否能溶於水中,分為水溶性纖維與非水溶性纖維兩大類。水溶性纖維包括果膠(Pectin)、洋車前子(Psyllium)和β-葡聚醣(Beta-glucan)等,能與脂肪酸結合,主要功效有:降低密度脂蛋白膽固醇(LDL,又稱壞膽固醇)、減緩醣類吸收,避免餐後血糖過高、促進腸內益生菌生長、軟化糞便,避免過硬而造成便祕。非水溶性纖維包括木質素(Lignin)和纖維素(Cellulose)等,因為無法溶於水,所以能幾乎保持原狀地通過消化道,主要功效有:幫助排除腸道的廢物、吸收水分膨脹而增加糞便體積、促進腸道蠕動、產生便意、縮短食物殘渣通過腸道的時間,以預防便秘、降低大腸癌風險。建議每天攝取25克以上的膳食纖維以維持消化道機能,與消化俊益生菌活力。
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